Krem z dyni, orzeszki piniowe, palone masło, szałwia
Foie gras, dressing dyniowy z orzechami włoskimi, domowy brioche
Tatar wołowy, domowe frytki
Grasica cielęca, curry purée, por
Kozi ser, cykoria, dressing musztardowy, natka pietruszki
Policzek wołowy, ślimaki, pietruszka
Malże św.Jakuba, purée z kalafiora, bekon, jajko w koszulce
Pieczona pierś z kaczki, czerwona kapusta, jabłka, polenta, porto sos
Pierś z perliczki, udko confit, topinambur, sos drobiowy
Selerowe millefeuille, grzyby leśne, oliwa truflowa, rukola
Królik w dwóch wydaniach, marchewka, ziemniaki po lyońsku
Polędwica wołowa, borowiki , szpinak, purée ziemniaczne, sos z czerwonego wina
Jesiotr, krewetki, biała kapusta, beurre blanc, kolendra
Łosoś, szafranowe risotto, espelette popcorn
Crème brûlée waniliowy
Crêpes suzette
Pączki z roquefortem i białą czekoladą, jabłka
Czekoladowe cygaro, kawowa granita, migdały
Sernik waniliowy, jeżyny
